Livret : "Bien manger pendant un cancer"
Juillet 2026
« Bien manger pendant un cancer » propose des repères sur ce que l’on sait et cherche à savoir sur les risques d’un déséquilibre alimentaire pendant et après la maladie. Le lecteur y trouvera également des astuces pour retrouver le plaisir de manger et préserver sa santé.
Références
- Pr Mahasti Saghatchian, cheffe du pôle oncologie de l’hôpital Américain de Paris,
- Dr Véronique Pelagatti, pharmacienne à l’Institut universitaire du cancer de Toulouse-Oncopole,
- Dr Camelia Billard-Sandu, responsable du diplôme universitaire de photobiomodulation dans les soins oncologiques de support, à Gustave Roussy (Villejuif),
- Émilie Masi, diététicienne-nutritionniste, intervenante à la maison RoseUp à Paris,
- Dr Bruno Raynard, responsable de l’Unité transversale de diététique et de nutrition (UDEN) à Gustave Roussy (Villejuif),
- Dr Bernard Srour, chercheur en épidémiologie nutritionnelle (INSERM U1153, Université Sorbonne Paris Nord, INRAE, Cnam) et coordinateur du réseau NACRe (Nutrition, Activité physique, Cancer, Recherche),
- Dr Pierre Senesse, responsable de l’Unité transversale de nutrition clinique à l’Institut de cancérologie de Montpellier (ICM),
- Dr Nicolas Benech, gastroentérologue au Centre de recherche en cancérologie à Lyon.
Ce document a également bénéficié d’une relecture du Réseau NACRe.