Les contacts utiles pour s'informer sur l'alimentation pendant un cancer

S’INFORMER

INCa (Institut National du Cancer): cancer.fr
Réseau NACRe (Nutrition, Activité physique, Cancer Recherche) : reseaunacre.eu
Site du Programme national nutrition santé : mangerbouger.fr
Site de l’Unité nutrition Gustave Roussy : gustaveroussy.fr/nutrition
Site de la CAMI Sport & Cancer : sportetcancer.com

ATELIERS CULINAIRES

Institut Uni LaSalle de Beauvais: vite-fait-bienfaits.fr
Institut Curie : unité de nutrition
Maison Rose Up Bordeaux et Paris : rose-up.fr
L’Atelier (Fondation Cognacq-Jay) : cognacq-jay.fr
La Holi : associationlaholi.fr
Institut Rafaël à Levallois-Perret : institut-rafael.fr

LIVRES

Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer, Dr Philippe Pouillart, Privat, 2025

Mes recettes santé anti-cancer, Pr Mahasti Saghatchian et Guillaume Marinette, Leduc, 2023

Bien manger pendant son cancer, cuisiner pour se sentir mieux, Solveig Darrigo-Dartinet, Éditions Alternatives, 2026

APPLIS

Chef Rico
Conçue pour les patients ayant un cancer ORL (+ de 320 recettes avec versions mixées ou hachées, carnet alimentaire, liste de courses automatisée…)

Mon carnet de route, un temps pour moi
Des conseils et des recettes pour bien s’alimenter pendant le cancer, en fonction des troubles.

OpenFoodFacts
Une appli qui permet de scanner le code barre des produits alimentaires pour obtenir
les informations sur les ingrédients, les additifs, les labels et la composition.

Ce dossier a été réalisé avec le concours de :

• Pr Mahasti Saghatchian, cheffe du pôle oncologie de l’hôpital Américain de Paris,
• Dr Véronique Pelagatti, pharmacienne à l’Institut universitaire du cancer de Toulouse-Oncopole,
• Dr Camelia Billard-Sandu, responsable du diplôme universitaire de photobiomodulation dans les soins oncologiques de support, à Gustave Roussy (Villejuif),
• Émilie Masi, diététicienne-nutritionniste, intervenante à la maison RoseUp à Paris,
• Dr Bruno Raynard, responsable de l’Unité transversale de diététique et de nutrition (UDEN) à Gustave Roussy (Villejuif),
• Dr Bernard Srour, chercheur en épidémiologie nutritionnelle (INSERM U1153, Université Sorbonne Paris Nord, INRAE, Cnam) et coordinateur du réseau NACRe (Nutrition, Activité physique, Cancer, Recherche),
• Dr Pierre Senesse, responsable de l’Unité transversale de nutrition clinique à l’Institut de cancérologie de Montpellier (ICM),
• Dr Nicolas Benech, gastroentérologue au Centre de recherche en cancérologie à Lyon.

Ce dossier a bénéficié d’une relecture du Réseau NACRe.